Poulet fermier rôti au barbecue

Profitez d'un rayon de soleil pour faire cuire un poulet au barbecue.

Avec ce mode de cuisson, le poulet a un bon goût de fumé et s'effiloche à la fourchette.
On peut varier les saveurs en badigeonnant le poulet de marinade de notre choix.

Poulet fermier rôti au barbecue (4 pers)

1 poulet fermier de 108/2 kg
2 cs d'huile d'olive
sel et poivre

La cuisson a été faite avec un barbecue avec cloche.

Faites chauffer le barbecue.
Attendez qu'il n'y a ait plus de flammes.
Placez un plat en métal ou type pyrex au centre des braises.
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Placez-le sur la grille du dessus.
Recouvrez avec la cloche et laissez cuire 1h30 / 2h, en surveillant de temps en temps.

Article non sponsorisé, juste le plaisir des photos !